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  雄關(guān)第一湯——大漠羊肉粉湯

  • 2016-03-28
  • 標(biāo)簽:甘肅
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 大漠孤煙直,長(zhǎng)河落日?qǐng)A!边@是唐代大詩(shī)人王維寫下的千古流傳的名句,以傳神的筆墨刻畫了奇特壯美的塞外風(fēng)光。大漠似乎每每總是遠(yuǎn)在天邊,但往往美食又會(huì)把遙不可及的思緒變得可以讓我們觸手可及。

  印象中的大漠飲食風(fēng)情會(huì)跟大漠一樣粗獷的甚至有些肆無(wú)忌憚,鵲哥骨子里注定就是跟這樣的風(fēng)格有緣,沉醉向往著于大口吃肉大口喝酒的日子。凡是跟大漠有關(guān)的館子必是鵲哥要在第一時(shí)間探訪的。

  大漠羊肉粉湯,來(lái)自大漠邊緣的嘉峪關(guān)的風(fēng)味小吃店,就位于北二環(huán)東段的渭濱路上。門頭依然是醒目粗狂的風(fēng)格。

  店內(nèi)雖然面積不大但收拾的井井有條干凈整潔,手繪的壁畫是是大漠和駝隊(duì)......一下子就把人帶入了那種蒼茫的意境。

  精美的涼菜是大餐前必須的前戲哈,看起來(lái)簡(jiǎn)單又不失賞心悅目。

  在等待硬菜的空閑時(shí)間起身在店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),服務(wù)員小妹正在把穿好的大串羊肉和蹄筋往門口的燒烤爐邊搬運(yùn),哎呀呀紅是紅白是白,三瘦一肥的羊肉串看起來(lái)真是新鮮過(guò)癮啊,想到烤好的肉串的樣子,肚子里饞蟲已經(jīng)開始蠢蠢欲動(dòng)了。據(jù)說(shuō)這都是前一天在甘肅靜寧及寧夏固原新鮮宰殺的肥美羯羊?磮D吧。

  硬菜很快上來(lái)了,真正大漠風(fēng)味大漠風(fēng)情:大塊,火爆,如火如荼,淋漓盡致!酸辣牛肚、孜然羊肉、爆炒羊雜、炒餅子、酸辣牛蹄筋,黃燜羊肉、手抓羊肉,道道可以說(shuō)是用料講究,下料猛準(zhǔn)狠,該辣的辣該醇的醇該烈的烈該香的香,一時(shí)間吃的大家是直呼過(guò)癮。

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